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2020/09
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春菊/とろとろツルムラサキ

19日(月)の最低気温は0℃で、熊本でも初霜。
あんまり霜がおりないりずむの畑でも、うっすらと霜がおりました。
 
前日に春菊にパオパオの布団をかけておいてよかった・・・。
春菊は霜に弱いのです。
(でも下記のツルムラサキみたいに溶けることはありませんよ。
 直接、春菊に霜がくっつかないと大丈夫。)
トンネルを張るという手もあるけども、
寒いところで育った春菊の方が、味は断然うまくなるので、あえてトンネルは張らない!
 
とか言いながら、
今年は春菊がなかなか芽が出なくて、
大雨にたたかれてほとんど発芽しなかったりで、
かなり出遅れてます。
 

まだ、こんなに小さい。(>_<)
(条間を除草中)
 
そろそろ鍋食べたいよねぇ~?
鍋には春菊入れたいよねぇ~?
でも、ごめんなさい。
まだ出荷は無理です。

とりあえず、パオパオ(不織布)の布団を着て
早く大きくな~れ。
右は遅れてまいた大根(先にまいた大根は大雨にたたかれて出来損なったから)
左はまだ小さい菜っ葉
ここんとこ、寒いので、なかなか大きくなりません。
無事に大きくなってくれるのでしょか。(^_^;
 
例年よりもあまりに早い初霜に、
春菊にパオパオかぶせたり、
カライモやショウガを全部掘りあげたり、
里芋にワラをかぶせたり・・・
と、冬支度に少しだけ、バタバタしてしまいました。
 
今日は春のキャベツとブロッコリーを定植して
大根とほうれん草の種をまいて・・・
 
目先の仕事をやっつけるのに精一杯で、
なかなか堆肥の仕込みに入れずにいたけど、
そろそろ明日くらいから、とりかかれそうです♪
 

霜がおりた後のツルムラサキ
夏の野菜(=陰性:体を冷やす)は霜がおりると
トロトロにとけてしまいます。
こういうのを食べたら、体が冷えるので、
(ヒトが食べないように)
自然が、自然に帰してくれるのです。
 

ツルムラサキには、金平糖みたいな花が咲きます。
かわいいでしょ。

 

 


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